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請問我想買一臺 超臨界CO2萃取設(shè)備 大概需要多少錢？

超臨界流體~~

簡單說明就是超過臨界點(diǎn)的流體~

物質(zhì)本有三態(tài)(固、液、氣態(tài))，而臨界點(diǎn)就是物質(zhì)的臨界溫度與臨界壓力所在的那個點(diǎn)(液氣共存的點(diǎn))，而超越臨界溫度與臨界壓力的狀態(tài)都稱為超臨界狀態(tài)，此狀態(tài)同時存再著液態(tài)與氣態(tài)的性質(zhì)，也就是說超臨界泰他會有著氣態(tài)的高擴(kuò)散性與液態(tài)的高溶解能力，所以，超臨界流體會在近幾年被廣泛應(yīng)用，無論是萃取、洗凈、合成反應(yīng)、染色及殺菌等...還有更多可應(yīng)用的技術(shù)可開發(fā)。

每種流體都會有臨界點(diǎn)~~

但是，并非所有流體都是用在萃取~~

流體可能在常態(tài)中式安全無虞的，如果達(dá)到超臨界態(tài)時就不一定是安全無虞的~~

例如:水~~

常態(tài)中無論是固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)只要小心使用它都非常安全，可是達(dá)到超臨界水時，他就是一種高氧化性的流體，最常會發(fā)現(xiàn)它都是用在處理廢棄物(土壤眾金屬或廢液)，所以，無論是要使用何種流體都必須要了解他的特性是否合適。

而超臨界二氧化碳使用在萃取上是算非常普遍的，二氧化碳它屬於偏向非極性物質(zhì)，所以，大部份拿來萃取精油類的萃取，而歷史資料上第一次產(chǎn)業(yè)使用微萃取咖啡豆中咖啡因的去除，咖啡因是屬於極性物質(zhì)(水溶性)，傳統(tǒng)萃取式使用溶劑來去除咖啡因，歐盟在早期就將有機(jī)溶劑列為禁用對象，所以，才會開發(fā)出超臨界二氧化碳去出咖啡因，可是~~問題來了~~

咖啡豆中的香氣會隨著二氧化碳所流失(溶解在二氧化碳中)，而咖啡因又不太會溶解在二氧化碳上，那要如何將咖啡因去除又不將香氣保存住。

科學(xué)家將萃取制程中加入了水(co-solvent共溶劑)，但是香氣也會溶在二氧化碳中，所以，做分離程序?qū)⑷苡锌Х纫虻乃c溶有香氣的二氧化碳做第一次分離，然後在將有香氣的二氧化碳再注入咖啡豆中，然後再將二氧化碳與咖啡豆與香氣做第二次分離，然後二氧化碳回收再使用。

上述制程中會發(fā)現(xiàn)，超臨界不難，所有的一切都是在做相的變化而已，只要了解超臨界流體基本的物理特性，就能將他拿來做非常多的技術(shù)應(yīng)用。

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